鶏ささみの南蛮漬け

材料（3～4人分）・鶏ささみ 4本(250ｇ) ・レッドオニオン 50ｇ・人参 20ｇ・ピーマン 1個　●酢大さじ3 　●砂糖大さじ1.5 　●醤油大さじ2 　●みりん大さじ1 　●輪切り唐辛子少々 …

きのこたっぷり豆乳チキンソテー！

材料2人分・とりもも肉…大１枚(約250g) ・豆乳…1/2カップ・マッシュルーム…３個・しいたけ…２枚・にんにくの薄切り…３～４枚・ベビーリーフ…適宜・顆粒スープの素…小さじ1/2 ・塩、こしょう、オリーブ…

材料２人分・鶏むね肉2枚（約400g）・ごま油大さじ4 ・片栗粉大さじ2 ・酒大さじ1 ・粉山椒適量・塩少々（Ａ）長ねぎ：1/2本分　しょうがにんにく：各１片分　とうがらし（輪切り）：2本分（Ｂ）だし…