お腹にやさしい豚たま豆腐

材料
・豚こまぎれ肉 100g
・木綿豆腐 1/2丁（150g）
・長ねぎ 1本
・卵 2個

作り方
１、豚肉は酒、片栗粉各小さじ2を揉み込む。
　　長ねぎは、斜め薄切りにする。
　　卵は溶きほぐしておく。
２、鍋に水 1cup、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、和風だしの素小さじ1、しょ　　
　　うがチューブ1〜2cmを入れ、中火にかける。
　　沸騰したら1を入れ、木綿豆腐も崩しながら加える。
　　全体を優しく混ぜ合わせながら、弱めの中火で、豚肉の色が変わるまで煮
　　る。
３、中火にし、溶いた卵を回し入れる。
　　卵がお好みの固さになったら、できあがり。
４、器に盛って完成お好みで、一味唐辛子をふっても、美味しいです。