味覚は、五味（甘味、苦味、塩味、酸味、うま味）で構成されています。 味を感じる舌 健康な舌の表面には味を感知する「味蕾（みらい）」という小さな器官が7000～１万個存在しています。 １つの味蕾で、甘味、塩味、酸味、苦味、…