材料 ２人分
・春キャベツ １個
・合挽き肉 300ｇ
・玉ねぎ みじん切り4/5
・にんじん １㎝の角切り1/4
・卵 １個
・塩 少々
・コショウ 少々
・水 2200ml
・コンソメ 大さじ3強
・塩 小さじ１強
作り方
⒈人参は500Wの電子レンジで１分ほど加熱し粗熱をとっておく
⒉キャベツは芯の部分に包丁を入れて切り取り、切り取った部分から中心
部を直径１０㎝ほどスプーンでくり抜く
⒊合挽き肉 たまねぎ にんじん 卵 塩コショウを粘り気が出るまでよく混ぜる
⒋２のキャベツのくり抜いた部分に３を詰める
⒌肉を詰めた部分を下にして鍋に入れ、くり抜いたキャベツ 水 コンソメ 塩を加
えて落し蓋をし、中火で２５分煮込む
⒍上下をひっくり返し、２５分煮込んで完成
参考まで