材 料(2人分)
作 り 方
1.ビーフンはボウルに入れ、熱湯をかぶるくらいまでかけ、ざるに上げて5分
き蒸らす。
2. 鶏肉は余分な脂を除き、ひと口大に切って(A)を絡める。
3. ねぎは斜め5㎜幅に切る。
4. にらは3~4cm長さに切る。
5. フライパンに油を熱し、(2)を炒める。
6. 色が変わったら(3)を加えて炒め(B)を注ぎ(1)を入れて汁を吸わせ
るように混ぜる。
7. 汁気がなくなったら、もやしを入れて1分程炒め(4)を加えてさっと炒め
る。
火を止めてごま油をふって混ぜる。
参考まで