材料（2人前）
・まいたけ 180g
・にんじん 100g
・合わせ調味料
・水 50ml
・しょうゆ 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・一味唐辛子 少々
作り方
1. まいたけは石づきを取り、ほぐします。
2. にんじんは皮を剥き、5mm幅の細切りにします。
3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき1、2を入れて、全体に油が馴染
むまで中火で炒めます。
5. 3を入れて、よく混ぜ合わせ、中火で煮汁が少なくなるまで炒めます。
6. 白いりごまと一味唐辛子を入れて、全体を馴染ませたら火を止め、器に盛っ
て出来上がりです。
参考まで
