スパニッシュオムレツ!

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材 料 4人前
・卵 6個
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ(中) 半分(100g)
・パプリカ(赤) 1個(100g)
・ピーマン 2個(45g)
・プロセスチーズ 2個
・塩コショウ 少々
・ミニトマト 1パック
・ブロッコリー 1/2株

作 り 方
1.玉子はあらかじめボウルに溶いておきます。ジャガイモは1センチ角に切 
  って下ゆでしておきます。

2.ライパンに油をひいて、塩コショウをしてひき肉を炒めます

3.1センチ角に切った玉 ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて一緒に炒める

4. ボウルに③で炒めたものを熱いうちに入れて混ぜ合わせます。
  角切りにしたチーズも混ぜます。玉子に半分火が通ればOK

5.直径15センチのケーキ型に入れて、220度に予熱したオーブンで25分く 
  らい加熱します。
6.ひっくり返して、ミニトマトやブロッコリーで飾ればできあがりです

コツ・ポイント
④の段階で、具の入ったフライパンのほうに玉子を入れて、軽く火を通してからケーキ型に入れたほうがいいでしょう。

参考まで