材料 2人分
☆トマト・・1個
☆ツナ缶・・小1缶
☆砂糖・・小さじ1/3
☆塩・・・小さじ1/3
☆コショウ・・少々
☆レモン汁・・少々
☆オリーブオイル・・・大さじ1
☆にんにく(すりおろし)・・半〜1片
青じそ(千切り)・・・5枚
作り方
1 、トマトは湯むきして、1cm角くらいに切り、冷蔵庫で冷やしておく。
2、 パスタは、表示時間より1分多めにゆで、ゆであがったらすぐ冷水に浸す。
氷水で冷やすとなお良い。
3、 ☆の材料をボールに合わせよく水切りしたパスタをさらに合わせる。
4 、器に盛って、青じそを飾る。
コツ・ポイント
ワインビネガーorバルサミコ酢を少量加えてもおいしいです。
青じそはバジルでも、水菜でも良いです。
参考まで