材料（2人分）
・豚しょうが焼き用肉…６枚(約180g)
・サラダ菜、サニーレタス…各適宜
・梅にんにくソース（にんにく１片、梅干し大1個、酒、水各小さじ１、砂糖小
さじ1/2、しょうゆ小さじ1/3）
・片栗粉
作り方
１）豚肉を横４つに切り、片栗粉適宜をまぶす。
鍋に湯を沸かし、豚肉を２～３枚ずつ広げて入れ、色が変わったら水にと
る。
水けをきって、ペーパータオルで水けをふきとる。
２） 梅にんにくソースを作る。
にんにくはラップに包んで、電子レンジで約40秒加熱してつぶしてボウル
に入れる。
梅干しは種を除いて、包丁でたたいてボウルに加えて混ぜる。
ほかの材料も加えて混ぜる。
※電子レンジで加熱したにんにくをつぶして、包丁でたたいた梅干しを加
える。
３） 器にサラダ菜とサニーレタスを敷き、１を盛り、２をかける。
参考まで
