材 料（２人分）
・温かいご飯：2杯
・ウナギの蒲焼き：1/2尾
・キュウリ：1本
・ミョウガ：1本
・大葉：4枚
※ 酢：大さじ2
※ 砂糖：小さじ2
※ 塩：小さじ1/3
・白ゴマ：小さじ1
作 り 方
① ウナギはひと口大に切る。
キュウリとミョウガ、大葉は千切りにする。
② ※をよく混ぜ、合わせ酢を作る。
③ 温かいご飯に②の合わせ酢、①のキュウリとミョウガ、白ゴマを加
え、しゃもじで、切るように混ぜて粗熱をとる。
④ 器に盛り付け①のうなぎと大葉を乗せる。
夏バテ予防は、日々の生活習慣を整え、栄養バランスの整った食事を取るこ
とが基本です。
体を冷やし過ぎないことや、夏バテ予防の食事のコツも意識し、元気に楽し
くこの夏を乗り切りましょう！
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