丸ごと“ロールキャベツ”

LINEで送る
Pocket

材料 2人分
・春キャベツ 1個
・合挽き肉 300g
・玉ねぎ みじん切り4/5
・にんじん 1㎝の角切り1/4
・卵 1個
・塩 少々
・コショウ 少々
・水 2200ml
・コンソメ 大さじ3強
・塩 小さじ1強

作り方
人参は500Wの電子レンジで1分ほど加熱し粗熱をとっておく

キャベツは芯の部分に包丁を入れて切り取り、切り取った部分から中心
 部を直径10㎝ほどスプーンでくり抜く

合挽き肉 たまねぎ にんじん 卵 塩コショウを粘り気が出るまでよく混ぜる

2のキャベツのくり抜いた部分に3を詰める

肉を詰めた部分を下にして鍋に入れ、くり抜いたキャベツ 水 コンソメ 塩を加 
 えて落し蓋をし、中火で25分煮込む

上下をひっくり返し、25分煮込んで完成

参考まで