材料（2人分）
・エビ 8～10尾
・しめじ １パック
・エリンギ １パック
・オリーブオイル 150cc
・ステーキスパイス 大さじ1
・にんにく 適量（多め）
作り方
１.エビは皮をむき背わたを取る 。
２.エリンギは適当な大きさに裂く。
３.しめじはバラバラにほぐしておく。
４.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。
５.エビ、しめじ、エリンギを入れる。
６.約4分煮る。
７.仕上がり直前にステーキスパイスを加え、味をととのえる。
調理のコツ
エリンギは火が通ると小さくなります。
歯ごたえを楽しみたい方は大きめに裂いてください。
また、より本格的な味をお好みの場合は、鷹の爪を追加すると辛味が増し、おいしくなりますよ。
参考まで
