腸内環境を整え便秘解消

食物繊維をバランスよく摂る食物繊維は、便の量を増やして腸を刺激し、便秘を解消する効果があります。食物繊維には、水分を吸収して便を柔らかくする不溶性食物繊維と、腸内で発酵して短鎖脂肪酸を産生する水溶性食物繊維があります…

免疫力を上げてがんを予防！

今、日本では２人に１人が何らかの“がん”を発症するといわれています。 “がん”は、日本人の死因の1位です。 1990年アメリカ国立がん研究所では、がんを予防する効果のある食品としてデザイナーフーズピラミッドを発表しまし…

外は暑い、室内は寒い日本の夏 “夏”冷えの原因のひとつは冷房冷房が効いた場所に長時間いることで、カラダは芯から冷えます。他にもコンビニやスーパーなど、街の至る所がキンキンに冷えている状態です。さらに、夏の食事にも冷え…

材料２人分スパゲッティ・・200g ☆トマト・・1個 ☆ツナ缶・・小１缶 ☆砂糖・・小さじ1/3 ☆塩・・・小さじ1/3 ☆コショウ・・少々 ☆レモン汁・・少々 ☆オリーブオイル・・・大さじ1 ☆にんにく(すりおろし…

夏バテ予防に効果的な食材をとり入れて、暑さに負けない抵抗力のあるカラダつくりを目指しましょう！夏バテ予防に効果的な食品・疲労物質を分解する有機酸梅干・レモン・醸造酢など・エネルギー代謝をサポート豚肉・うなぎ・枝豆・…

セビーチェとは、主に中南米で食される、魚介を使ったマリネです。酸味は酢ではなく、ライムを使うのが特徴です。ライムを使うと中南米風、レモン、オリーブオイルを使うと地中海風に材料刺身用イカ・・・1本玉ねぎ・・・8…

抜け毛や薄毛を予防し、髪の状態を良くするには、腸内環境を整えることが大切！腸が汚れていると、食べた物がうまく体内に吸収されないので、十分に栄養をとっていたとしても、髪は栄養不足となってしまうのです。腸の汚れのサインは…

材料４人分豆乳・・500ｃｃかぼちゃ・・１/４（切り売りのもの）クルトン・・適量ブロッコリー・・１株人参・・1本しめじ・・１パック塩・・少々胡椒・・少々作り方１．かぼちゃをラップで包み、レン…

毎月17日は減塩の日高血圧の治療において、食塩制限が重要で、日本高血圧学会は１日６g未満を推奨しています。食塩と高血圧の関係はよく知られていますが、食塩摂取量が非常に少ない地域では高血圧の人は少なく、加齢に伴う血圧…

材料（4人分）・アスパラガス 8本・ホタテ貝柱 4コ・塩適量・こしょう適量・エクストラバージンオイル大さじ2 ・白ワインビネガー大さじ2 作り方１、アスパラガスは根元が固い場合は下半分までピーラーで皮…

起床時間を合わせ、朝日を浴びる習慣を作るとともに重要なのが食事の摂り方です。太陽の光は脳を目覚めさせますが、食事は脳と身体に働きかけます。特に朝食は大切で、就寝中に下がった体温を上げ、脳を活性化し、消化器官の働きも活…

材料（2人分）・豚ひき肉 100g ・玉ねぎ 1/2個・人参 1センチ・キャベツ 4枚・玉子 2個・ケチャップ大さじ2 ・ウスターソース大さじ1 ・しょう油大さじ1/2 ・砂糖小さじ1 ・塩・コショウ…