炊飯器1つで出来る“チキンライス”
材料(2人分) A ・お米 1.5合 鶏ムネ肉 300g ・鶏ガラ出汁(顆粒) 小さじ1 塩 少々 ・生姜(みじん切り) 1片 ごま油 小さじ1 ・にんにく(すりおろし) 小さじ1 B ・しょう油 大さじ1 ごま油 小さ…
続きを読む →材料(2人分) A ・お米 1.5合 鶏ムネ肉 300g ・鶏ガラ出汁(顆粒) 小さじ1 塩 少々 ・生姜(みじん切り) 1片 ごま油 小さじ1 ・にんにく(すりおろし) 小さじ1 B ・しょう油 大さじ1 ごま油 小さ…
続きを読む →梅雨時に気分が落ち込むのは低気圧による自然な体の反応。 低気圧のときには、体の中では体液循環が悪くなり、脳の血流も低下するので、落ち込んだような状態になるのです。 天気のいい日は元気に、天気の悪い日はのんびり過ごすのが良…
続きを読む →材料(2人分) ・高野豆腐 2枚(40g) ・乾燥春雨 30g ・人参 1/2本(50g) ・ピーマン 2個(80g) ・生椎茸 2枚(40g) ・茹でたけのこ 1/2個(100g) ・ごま油 小さじ A 濃口醤油 大さ…
続きを読む →味覚は、五味(甘味、苦味、塩味、酸味、うま味)で構成されています。 味を感じる舌 健康な舌の表面には味を感知する「味蕾(みらい)」という小さな器官が7000~1万個存在しています。 1つの味蕾で、甘味、塩味、酸味、苦味、…
続きを読む →材料 2人分 ・春キャベツ 1個 ・合挽き肉 300g ・玉ねぎ みじん切り4/5 ・にんじん 1㎝の角切り1/4 ・卵 1個 ・塩 少々 ・コショウ 少々 ・水 2200ml ・コンソメ 大さじ3強 ・塩 小さじ1強 …
続きを読む →近年注目されている、寿命や老化をコントロールするとされる“長寿遺伝子(サーチュイン遺伝子)”誰もが持っているものの、普段は眠っていて働いていません。 そのスイッチを入れて活性化させれば、健康で若く美しい体を手に入れること…
続きを読む →身体の疲れと並んで厄介な「心の疲れ」この疲れを癒すには心身両面からアプローチする必要があります。 一人の時間を意識して作る 「一人になってじっくり物を考える時間」は頭の整理につながり、心と体の リフレッシュにも効果的です…
続きを読む →恥ずかしいと、顔が赤くなる理由は? 人間の体には、自分の意志では制御できない神経「自律神経」があり、さらに自律神経は交感神経と副交感神経の二種類に分かれ、顔色が赤くなったり青くなったりするのには、この二つの神経が大きく関…
続きを読む →「効果を高める」「ほかの効果まで得られる」など食べあわせは、さまざまなメリットがあります。 違いを知っておきましょう。 素材の吸収率がアップひ相乗効果 2つ以上の食品を組み合わせることで、お互いの効果や吸収率が高まります…
続きを読む →材料 (2人分) ・木綿豆腐 1丁 ・牛こま切れ肉 100g ・トマト 2個 ・万能ねぎ 3本 ・にんにく 1/2かけ A ・オイスターソース、酒 各大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1と1/2 ・塩 こしょう 片栗粉 ・酒 …
続きを読む →こんな事はありませんか? ・まぶたがピクピク動く・口内炎が出来やすい ・傷が治りにくい ・髪がよく抜ける ・外に出るとドキドキする こんな症状が見られたら、冬型栄養失調かも知れません。 冬に不足しがちな栄養素と、それを多…
続きを読む →増えた体重は、どれくらいで元に戻るのか? 1月中であれば1〜2週間でほぼ体重が戻るのだが・・・もう2月! 2月以降になると時間がかかる 2月になっても体重が元に戻らない場合は、お正月太りを解消するのに時間がかかると考えて…
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